Hacka 2 schallottenlökar. Skär 4-500g kycklingfilé i bitar. Stek tillsammans i en panna. Ta en kastrull och blanda ihop 3 dl vatten + 1 hönsbuljongtärning, 1 msk japansk soja, 1 burk creme fraiche och en msk maizenamjöl. Låt koka ihop några minuter. Skala och skär 2 mango i bitar. Lägg i mango, kyckling och lök i kastrullen med såsen. Smaka av med salt och peppar. Servera med ris. Och lite ruccolasallad. Gott!Ett gott recept från Viktväkarna, men lite reviderat av mig.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar