Då vi idag åkte iväg till Stockholm på bio, så visste jag att det skulle bli ont om tid till matlagning väl hemma. Förberedde därför genom att skala och klyfta rotsakerna innan och la dem i kallt vatten. Kycklingen var redan tinad i kylen.Jo, först lämnade vi minstingen hos mormor. Sen åkte jag, maken och de 2 stora barnen på förhandsvisningen av Röjar-Ralf på Park.
Vi visste att vi skulle bli bjudna på godis från Haribo och Festis/Ramlösa. Men då bion var kring lunch så tog vi med oss lite picknick.
På vägen ut så fick barnen med sig en liten goodiebag. Lyckan var total!
Väl hemma igen så gick maten snabbt. På med ugn, hällde ut rotsakerna på en plåt och in i ugn. Rörde till en Tsatziki på naturell yoghurt/gräddfil, riven gurka, vitlök och salt, peppar. Stekte kycklingfilé. Gjorde en sallad på ruccola, körsbärstomater och avokado. Sen var det dags att äta ;).
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar