Tisdag 15 maj - kassler och rotmos

Tisdag: Kassler och rotmos. Senap.

Länkar till förra gången vi åt - där finns bild.
http://matveckan.blogspot.se/2012/04/sondagen-8-april.html

Rotmos
½ stor kålrot / 1 liten
4 medelstora morötter
4 medelstora potatisar
2 dl vatten + grönsaksbuljongtärning
salt, peppar
1 msk margarin

Skala och skär kålrot och morot i bitar. Koka i lättsaltat vatten, ganska mycket ca 15 min. Lägg då i den skalade potatisen, skuren i bitar. Koka allt mjukt. Slå av vattnet och mosa/mixa till en slät konsistens. Späd med buljong och rör i margarinet. Krydda efter smak.