Fiskgryta med ägg och tomat
Jättegott recept från Vår kokbok. Lagas medan potatisen kokar. Se dock till att ha 2 hårdkokta ägg klara innan start, annars tar det lite längre tid.
Salta 400g torskfile (tinad) med ½ tsk salt. Smält 2-3 msk smör i traktörpanna. Krydda med 1-2 tsk Curry och 1-2 tsk paprikapulver. Vänd fiskfiléerna i kryddsmöret och häll på ½ dl vatten. Låt småputtra under lock i ca 5 min.
Häll på 2 hackade tomater och 2 hackade, hårdkokta ägg, 2 msk persilja och låt allt bli varmt. Servera med kokt potatis.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar