Lördag 27 okt - Fläskfilégryta

Men nej, hade glömt huvudingrediensen - fläskfilén ;). Har dock allt annat hemma så på måndag - tisdag blir det nog detta.
Istället svängde maken och inhandlade sushi på Sushi of sweden www.sushiofsweden.se. Barnen smakade men valde korv med bröd istället.

Fredag 26 okt - hamburgare... nej, våfflor ;)

Familjen skulle passa på att äta hamburgare när mamman  var borta, men barnen vägrade. Ville ha våfflor. Så blev det.

Torsdag 25 okt - Potatisbullar och lingonmorötter

Gör en sats potatismos på ca 1 kg kokt, pressad potatis, lite smör och lite mjölk. Tillsätt 2 ägg och salt. Gör små platta bullar av moset och vänd i ströbröd. Stek i smör. Riv morötter grovt och blanda med 2 msk lingonsylt. Servera till potatisbullarna. Maken ville ha stekt bacon till så vi knaperstekte ett paket.

Onsdag 24 okt - Panerad rödspätta, dillsås och potatis

Recept från Linas matkasse.

Koka potatis. Rör ihop gräddfil med dill, salt och peppar, ställ svalt. Koka morotsslantar och mot slutet har du i sockerärtor. Salta och peppra rödspättafiléerna, vänd i ströbröd. Stek ett par minuter på vardera sida. Mums!

Tisdag 23 okt - prinskorv och makaroner, broccoli

Sonen har fått för sig att han inte gillar korv, BARA prinskorv... Så därför blir det "PRINSkorv och makaroner" här ;). Och broccoli är en grönsak som faktiskt går hem.

Måndag 22 okt - Chicken a la king

Fräs 200g champinjoner. Efter ett tag ha i 1 msk smör. Sen 2-3 msk mjöl. Späd med 3 dl vatten under omrörning. Ha i 1 msk kycklingfond. Låt koka upp. Tillsätt 1-2 dl grädde. Låt puttra i 5 min. Ha i 1 strimlad, röd paprika och köttet från 1 rensad kyckling. Låt allt bli varmt. Peppar och soja efter smak. Koka ris.

Matveckan 22 - 28 okt

Måndag. Chicken a la King, ris
Tisdag: Prinskorv och makaroner, broccoli
Onsdag: Panerad rödspätta och potatismos, gräddfilssås
Torsdag: Potatisbullar (ev bacon) och lingonmorötter
Fredag: Hamburgare
Lördag: Fläskfilégryta, potatis
Söndag: Lax i foliepaket

Coop Forum http://dr.coop.se/Butik/?store=251300 har bra pris på hel kyckling, nötfärs, morötter, purjo (mån, tors, fre, lör, sön). Ica Supermarket har bra pris på rödspätta, morötter och fläskfilé (ons, tors, lör).