Onsdag 19 sept - wok med fläskkarré, ris

500 gram  fläskkarré utan ben

0,5 tsk  salt

100 gram  vitkål

1 st  röd lök(ar)

1 st  morot

0,5 dl  matolja 1 tsk  curry, orientalisk 0,5 dl  sweet chilisås 3 msk  soja 0,5 dl  vatten jasminris

Tillagning

1. Strimla fläskkarrén och vitkålen.

2. Skala och strimla morot och röd lök.

3. Hetta upp en stor stek- eller wokpanna med matolja i. Fräs köttet hastigt i 2-3 minuter på hög värme, salta.

4. Lägg i alla grönsakerna och fräs ytterligare 2 minuterev

5. Tillsätt sweet chili, soja, curry och lite vatten, blanda ordentligt, strö ev över purjolök.

Servera med nykokt jasminris.


Recept från Tasteline.