Skär 500g nötkött i strimlor. Bryn köttet i smör. Stek 1 gul lök i smör. Stek champinjoner. Lägg tillbaka köttet. Tillsätt 1 tsk salt, peppar, 2 msk tomaturé, lite kalvfond och 1 dl vatten. Låt puttra under lock på svag värme.
Tillsätt 2½ dl grädde och smaka av med ½-1 msk sherry och 1-2 tsk dijonsenap.
Servera med kokt råris och blandad sallad.
Jättegod smak av sherry!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar