Vi tog en köttbit vi hade hemma i frysen, fläskkarré i bit utan ben. Johan skar den i skivor och la på en skärbräda i rumstemperatur en stund. Sen gjorde han en "marinad" av 3 msk olja, färsk basilika och en söndersmulad köttbuljongtärning. Gnuggade köttet med detta och sen stekte han som vanligt i en grillpanna.Jag gjorde en hemmagjord potatisgratäng. Potatis, vitlök, salt, peppar och matlagningsgrädde.
Serverade med cocktailtomater och bearnaisesås.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar