Tisdag 22 jan - Kyckling och rotfruktspasta

Skala och koka 4 rödbetor. Skala och koka en bit kålrot och 1-2 palsternackor tillsammans i lättsaltat vatten.
Koka den pasta du vill ha.
Stek kyckling i stekpannan.
När pastan är klar så rör du ner 2 dl hackad spenat, kålrot och palsternackan. Klyfta rödbetor och lägg uppepå. Smula lite fetaost över och kycklingen längst upp.
En salig blandning av allt möjligt, men det blev faktiskt gott. Ett recept hämtat från www.viktvaktarna.se